En ocasiones cuando tenemos un festejo o queremos compartir un momento en familia o con amigos no precisamos de ir en búsqueda de alimentos que nos dañen el organismo. Para esos momentos te dejo esta receta ideada por Vida Primal que lleva únicamente alimentos reales para que te deleites combinándolos.
Receta Cheesecake Keto
Los Ingredientes de la mejor Cheesecake:
- 6 huevos
- 500 gr de queso crema o mascarpone
- 300 cm3 de nata o crema de leche
- 40 gr de endulzante (Estevia, Eritritol, Monk Fruit, o Alulosa)
- Mermelada de frutos del bosque o chocolate derretido (85% a 100% cacao)
El Paso a Paso de la Cheescake Keto
- Batir con batidor de varillas o eléctrico los huevos con el queso crema y el endulzante
- Incorporar la nata y batir hasta que no queden grumos en la mezcla
- Enmantecar un molde de 22 cm de diámetro y entre 8 y 10 cm de altura aproximadamente
- Colocar la mezcla en el molde
- Llevar la mezcla al horno a 180 grados durante 40 minutos
- Dejar enfriar y desmoldar sobre una bandeja
- Untar con mermelada de frutos rojos o chocolate derretido
- Llevar a la heladera durante 1 hora
- Lista para compartir y disfrutar
Espero que te guste esta receta, compartila con tus conocidos Keto y contame como te salió!
Con amor, Moni ❤️